Organic le Bistro Julienne
オーガニック ロハスな Julienne
『ジュリエンヌの野菜は、シェフが自ら足を運んで、選んできたお野菜達!』
『野菜をふんだんにつかったオーガニック』で『ヘルシー』な
ランチ、ディナーを楽しめます。
熊本の水道町 上の裏界隈⇒Access[アクセスマップ]
熊本県産のお野菜・お魚 お肉を使ったロハスなディナー Dinner と ランチ Lunchはいかが？
ジュリエンヌの野菜は、シェフが自ら足を運んで、選んできたお野菜達。
今回は筍（タケノコ）編
日定休日を利用して、筍を掘りにやってまいりました(((^^;) この時期の筍 は完全に土の中に埋もれていて、よく言うような頭が出てるとか、地面のひび割れなどもほとんどありません(>_<)
微妙な土の膨らみを見逃さず、大切に掘り出します。
まだ『えぐ味も少ない』素晴らしい筍。
大切に調理します。 お師匠さん、ホントにありがとうm(__)m！。
形を変えて皆様にご提供～。
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