ランチ　

ヘルシーなお野菜をふんだんにつかった　ランチディナー　
熊本県産のお野菜・お魚　お肉を使ったロハスなランチ

ジュリエンヌの野菜は、ほとんどが契約農家から直送される無農薬野菜です。
新鮮なお野菜を使ったサラダになります。

新鮮野菜のシェフ気まぐれオードブルサラダ

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本日のお魚料理の一品

香ばしい黒胡麻（ゴマ）をまとった新鮮魚
冬カブのワーりと赤ワインソース

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本日の一品肉料理です。

「阿蘇の放牧黒豚のグリエ
白ワインをきかせたマスタードクリームソース」

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Lunch Menu A￥2000

Sarade　サラダ

新鮮野菜のシェフ気まぐれオードブルサラダ

Soupe　スープ

本日のスープ

Viand メインディッシュ　※こちらより一品お選び下さい。

①本日のお肉料理

②本日のお魚料理

③熊本県産地鶏「赤鶏」のコンフィ　ガランティーヌ仕立て　＋300円

④プレミアム黒毛和牛「和王」の赤ワイン８時間煮込み”ブルギニオン”＋550円

⑤熊本県産牛「味彩」フィレ肉のグリエ　赤ワインをきかせたソース・ジャポネ＋700円

Riz 米類

シェフ推薦の甲佐町の清流米「ヒノヒカリ」〆の一品

Dessert　デザート

プチデザート盛り合わせ

Pain　パン

自家製パン

Cafe　飲み物

珈琲 or 紅茶 or エスプレッソ ＋150円

 

Lunch Menu B￥3000

その日の仕入れ状況によって変わる
シェフお任せのフルコーススタイル

山都町より直送の新鮮なお野菜　市場で直接買い付ける魚介類を使った　おすすめコースです。

Julienneのカジュアルランチ ￥1500

新鮮野菜のシェフ気まぐれオードブルサラダ

または

本日のスープ

本日の洋食メニュー※不定期に入れ替わる洋食屋さんのお料理

デザート

珈琲 or 紅茶 or　エスプレッソ　＋１５０円

ワンテーブルにつき１コースでのご注文をお願い致しております。メインデッシュは　お一人様ずつお好みの物をご注文頂けます。